Kann man Haschisch essen? Ja. Tatsächlich können Sie Haschisch auf ziemlich dieselbe Weise wie Hanfblüten verwenden, um medizinische Lebensmittel und Getränke herzustellen, die als Esswaren bekannt sind .
Das Kochen mit Hasch hat an Bedeutung gewonnen, weil man die Dosierung genauer abschätzen kann als beim Kochen mit Hanfblüten. Da Haschisch eine homogene Mischung ist, verteilt es THC gleichmäßig in einem Gericht. Wenn Sie den THC-Gehalt Ihres Haschischs kennen, können Sie die THC-Menge pro Portion leicht bestimmen.
Viele bevorzugen auch den Geschmack selbst – mit Haschisch angereicherte Gerichte haben einen tief erdigen Geschmack, im Vergleich zu dem grasigen Geschmack, der von Esswaren aus vollen Pflanzen kommen kann.
Das Kochen mit Haschisch bietet eine einzigartige Möglichkeit, ein längeres High zu genießen. Wenn Sie Esswaren konsumieren – im Gegensatz zum Rauchen oder Vapen– zerlegt der Körper THC in 11-Hydroxy-THC , das 2-3 mal stärker als THC ist und im Allgemeinen 6-8 Stunden anhält. Die Wirkung des Rauchens oder Vapens von Cannabis hält nur etwa 1-2 Stunden an.
Es ist auch eine großartige Alternative für alle, die Cannabis nicht gerne rauchen – entweder aus medizinischen Gründen oder aus persönlichen Vorlieben.
Was ist Haschisch?
Haschisch (manchmal abgekürzt Hasch) wird aus Cannabis extrahiert, insbesondere durch Entfernen der Trichome oder Harzdrüsen auf der Oberfläche der Pflanze. Dies geschieht, um einen festen Block der potenten Trichome zu schaffen, die konzentrierte Mengen an THC und CBD sowie andere Cannabinoide enthalten.
Hasch kann von einer kittartigen Textur bis zu einer trockenen, krümeligen Substanz reichen. Es kommt normalerweise in Formen vor, die einem Ziegelstein oder einer Kugel ähneln und ist in der Regel braun oder dunkelgrün, obwohl es auch eine goldene Farbe haben kann.
Um mehr darüber zu erfahren, wie Sie Ihr eigenes Haschisch herstellen können, werfen Sie einen Blick auf unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Haschisch .
Wie unterscheidet sich das Kochen mit Hasch vom Kochen mit Cannabis?
Auch wenn Sie es gewohnt sind, mit Hanf zu kochen, ist es wichtig zu beachten, dass es beim Kochen mit Hasch einige Unterschiede gibt.
Hier sind die Hauptunterschiede zwischen dem Kochen mit Haschisch und dem Kochen mit Hanfblüten:
| Kochen mit Haschisch | Kochen mit Cannabis |
|---|---|
| Einfach zu verarbeiten – trockenes, krümeliges Haschisch kann gemahlen und dann in Lebensmittel eingerührt werden | Muss in einem ersten Schritt zu Cannabutter verarbeitet werden |
| Kann mit minimalem Fett hergestellt werden | Benötigt viel Öl oder Butter, um das Cannabis zu transportieren |
| Konzentriertere Wirkung von THC | Niedrigere THC-Konzentration, bietet aber den Entourage-Effekt einer Reihe von Cannabinoiden |
| Esswaren aus Haschisch haben in der Regel eine längere Lebensdauer | Mit Blüten hergestellte Esswaren haben eine kürzere Haltbarkeit |
Wie man Hasch decarboxyliert
Genau wie bei der anfpflanze müssen Sie Haschisch decarboxylieren, bevor Sie damit kochen. Dies ist ein wesentlicher Schritt, der die Cannabinoide im Haschisch aktiviert und wirksam macht. Wenn Sie Haschisch oder Cannabis rauchen, ist es die Hitze der Flamme, die THCA in THC umwandelt, das Molekül, das Cannabis seine psychotrope Wirkung verleiht. Wenn Sie mit Haschisch kochen, müssen Sie diese Hitze zuerst abgeben, um das THC und andere Cannabinoide zu aktivieren. Dieser Vorgang wird als Decarboxylierung bezeichnet.
Es gibt zwei verschiedene Methoden, mit denen man Haschisch decarboxylieren kann.
Methode 1: toasten
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 120 Grad Celcius vor.
- Das Haschisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Zum Decarboxylieren etwa 45 Minuten im Ofen rösten.
Methode 2: Wasserbad
- Nehmen Sie einen Wasserbad oder stellen Sie eine Pyrexschale in einen Topf mit kochendem Wasser.
- Kochen Sie das Wasser auf 120 Grad Celcius und überprüfen Sie es mit einem Thermometer, um sicherzustellen, dass das Wasser nicht über diese Temperatur steigt.
- Geben Sie das Haschisch in die Pyrex-Schüssel oder auf die Oberseite des Wasserbads und erhitzen Sie es etwa 30 Minuten lang, um es zu entkohlen.
Sobald Sie das Haschisch mit einer der beiden Methoden decarboxyliert haben, können Sie es in Fett wie Butter oder Öl einrühren und dieses Fett dann zum Kochen verwenden oder das geröstete Haschisch selbst verwenden.
Bei beiden Methoden ist es wichtig, 120 Grad Celcius nicht zu überschreiten, da dies den endgültigen THC-Gehalt verringern kann.
Alternativ können Sie eine Decarboxylierungsmaschine für zu Hause verwenden , was den Prozess noch einfacher machen kann.
Welche Esswaren kann man mit Hasch kochen?
Man kann mit Haschisch alle Arten von Esswaren herstellen, von Getränken bis hin zu Desserts. So ziemlich jedes Essbare, das man mit Hanf herstellen kann, kann man auch mit Hasch machen!
Hier sind einige köstliche essbare Hasch-Ideen.
1. Haschbutter
Man kann dieses Cannabutter-Rezept in ein Haschbutter-Rezept umwandeln.
Da Haschisch eine stärkere THC-Konzentration aufweist, müssen Sie die verwendete Haschischmenge anpassen. Hochwertiges Haschisch enthält, wenn es decarboxyliert ist, etwa 30 % THC, verglichen mit etwa 14 % für Cannabis. Sie müssen die Mengen also halbieren, um das gleiche Ergebnis zu erzielen.
Ansonsten ist der Ablauf ziemlich gleich. Wie bei Cannabis müssen Sie Ihr Haschisch zuerst decarboxylieren. Der einzige andere wichtige Unterschied besteht darin, dass Haschisch schneller garen kann als Cannabis, also sollte man bei den niedrigeren Kochzeiten bleiben und es im Auge behalten, um sicherzustellen, dass es nicht braun wird.
2. Haschischtee
Um Haschischtee zuzubereiten, kann man jedem Cannabistee-Rezept folgen und einfach Cannabutter oder mit Weed angereichertes Öl durch Haschbutter oder Haschischöl ersetzen. Werfen Sie einen Blick auf unseren Leitfaden zur Zubereitung von Cannabistee für detaillierte Anweisungen.
Alternativ kann man auch einfach decarboxyliertes Hasch verwenden und es direkt in deinen Tee einrühren.
3. Haschisch-Desserts
Sie können köstliche Hasch-Desserts zubereiten, indem Sie einfach Cannabutter durch Haschbutter ersetzen. Schauen Sie sich diese Rezepte für Brownies und Bananenbrot an und verwenden Sie Ihre Haschbutter sinnvoll!
Seien Sie sich bewusst, dass Hasch-Desserts stärker sein können als die Cannabis-Esswaren, an die Sie gewöhnt sind. Beginnen Sie im Zweifelsfall mit sehr kleinen Portionen, sehen Sie sich die Wirkung der Hasch-Esswaren an und arbeiten Sie sich dann bei Bedarf zu größeren Dosen hoch.
4. Haschöl
Cannabisöl ist äußerst vielseitig – Man kann es nicht nur zum Backen verwenden, sondern es auch in Shakes mischen, über einen Salat träufeln oder es zum Braten von Steaks oder Eier verwenden. Man kann Haschischöl ähnlich wie Cannabisöl herstellen , indem man einfach das Cannabis durch decarboxyliertes Haschisch ersetzt.
Auch hier ist es wichtig, im Hinterkopf zu behalten, dass Hasch etwa doppelt so stark ist wie Cannabis, und die Mengen entsprechend anzupassen.
Wenn Sie ein Haschischrezept mit wenig oder keinem Fett zubereiten, denken Sie daran, dass das THC eine Art Fett oder Alkohol benötigt, um richtig verstoffwechselt zu werden. Wenn Ihr Haschgericht also fettfrei ist, sollten Sie es mit einem anderen Gericht oder Getränk essen, das etwas Fett enthält – das kann zum Beispiel ein Glas Milch oder ein Kaffee mit Sahne sein.
Wir wünschen guten Appetit!
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