Es war ein arbeitsreiches Jahr in der Küche von The Cannigma, aber auch in der Küche von jedem: Die Lockdowns und die Arbeit von zu Hause (neudeutsch: Home Office) sind zwei Faktoren, die das Interesse am Kochen selbstgemachter Hanf-Esswaren definitiv geweckt haben.
Wir haben die Speisekammer durchsucht und eine Liste unserer 10 beliebtesten Hanf-Esswaren-Rezepte aus dem letzten Jahr zusammengestellt, um es einfacher denn je zu machen, etwas für jeden Anlass zu finden.
Hier ist sie also, unsere Top 10: Der Countdown läuft!
10. Hanf-Bonbons und -Lollis: Perfekt für Naschkatzen
➤ Direkt zum Rezept für Hanflollis
Was es großartig macht: Eine süße und unterhaltsame Art zu dosieren – und ein tolles Geschenk
Ketogen-freundlich (Kohlenhydrat- und zuckerarm): Nein
Vegan: Ja
Schwierigkeitsgrad: ★★★
Art des Rezepts: Cannabis-Nachtisch und -Snack
Der perfekte Anlass: Wenn Sie für einen langen Spaziergang aus der Tür gehen und den perfekten tragbaren Hanf-Snack brauchen, den Sie genießen können, während Sie die Landschaft genießen.
Dieses Rezept erfordert die Herstellung einer Tinktur – was nicht allzu schwierig ist, aber einige Zeit in Anspruch nimmt – sowie die Verwendung eines Süßigkeiten-Thermometers, Süßigkeitenformen und Lolli-Stangen.
Der Schwierigkeitsgrad ist etwas höher als bei einigen anderen Esswaren, zahlt sich aber an anderer Stelle aus. Hanf-Bonbons machen viel Spaß und sind eine einfache Möglichkeit, jedes Mal eine bestimmte, festgelegte Dosis THC (oder CBD) einzunehmen . Und wie Gummibärchen oder Schokokekse sind sie ein perfekter, mundgerechter Cannabisgenuss für jede Gelegenheit.
9. Hanfsalben: Cremen der anderen Art
➤ Direkt zum Rezept für Cannabissalben
Was es großartig macht: Eine einfache Möglichkeit, ein individuelles Cannabis- Topikum zuzubereiten
Ketogen-freundlich (Kohlenhydrat- und zuckerarm): Ja
Vegan: Nein (enthält Bienenwachs)
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆
Art des Rezepts: Cannabis-Salben
Für wen es geeignet ist: Menschen, die von Hanf-Cremes profitieren könnten, aber mit teuren im Laden gekauften Salben nur gemischte Ergebnisse erzielen.
Der perfekte Anlass: Wenn Sie etwas Schmerzlinderung brauchen.
Topische Cannabispräparate können bei einer Vielzahl von Hauterkrankungen, wie z.B. Psoriasis große Linderung verschaffen und sogar die Beschwerden bei Arthritis und anderen entzündlichen Erkrankungen lindern. Das Problem ist, dass sie teuer sein können und nicht immer sehr effektiv sind. Für dieses Rezept braucht man nur etwas decarboxyliertes Cannabis, etwas mit Hanf angereichertes Kokosöl, Olivenöl, Bienenwachs, ein Bain-Marie, ein Käsetuch und einen Behälter. Die Rezeptur kann ganz einfach durch Zugabe von ätherischen Ölen oder anderen natürlichen Zusätzen Ihrer Wahl angepasst werden.
8. Hanf-Kaffee: Ei wie schmeckt der Kaffee süße – viel besser als 1000 Küsse
➤ Direkt zum Rezept für Hanfkaffee
Was es großartig macht: Kaffee und Cannabis passen hervorragend zusammen, da beide ihre eigenen natürlichen Stimulanzien und ihren einzigartigen Geschmack haben.
Ketogen-freundlich (Kohlenhydrat- und zuckerarm): Ja
Vegan: Ja (außer man fügt Milch hinzu)
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆
Art des Rezepts: Cannabis-Getränke
Für wen es geeignet ist: Menschen, die ihren Kaffee selbst mahlen und ihn mit Hanf upgraden wollen.
Der perfekte Anlass: Am Morgen, um gestärkt und simuliert den Tag zu beginnen.
Cannabis-Kaffeerezepte fallen normalerweise in zwei Kategorien – Hinzufügen eines Cannabisaufgusses zu gebrühtem Kaffee oder Aufgießen der Kaffeebohnen selbst. Sie können dem Kaffee auch Canna-Öl oder Canna-Butter hinzufügen, Milchkaffee mit normaler Milch oder Canna-Milch zubereiten, eine Tinktur hinzufügen oder mit Canna-Zucker oder Canna-Honig süßen.
7. Leckere Cannapizza: Perfekt für jede Fete
➤ Direkt zum Hanfpizza-Rezept gehen
Was es großartig macht: Es kombiniert das Leckere mit dem Berauschenden.
Ketogen-freundlich (Kohlenhydrat- und zuckerarm):Nein
Vegan: Nein (es sei denn, Sie machen es ohne Käse oder mit veganen Käse)
Schwierigkeitsgrad: ★★★ (erfordert die Herstellung Ihres eigenen Teigs)
Art von Rezept: Hanf-Dinner
Für wen es geeignet ist: Menschen, die sowohl beim Pizzabacken als auch bei der Herstellung von Hanf-Esswaren es selbst anpacken.
Der perfekte Anlass: Mit Freunden zum ersten Mal Pizzateig backen und alles online stellen (mit gemischten Ergebnissen)
Nur wenige Dinge passen besser zusammen als Cannabis und Pizza. Es ist das perfekte Essen, das keine Utensilien, keine Kleiderordnung und keinerlei Reservierungen benötigt. Aber während einige Leute sagen würden: „Warum nicht einfach einen Joint rauchen und eine Pizza bestellen?“ Sagen wir: “warum nicht beides zusammen – und SELBST backen!”
6. Schokokekse: Süß und entspannend
➤ Gehen Sie direkt zum Rezept für Cannabis-Schokoladenkekse
Was es großartig macht: Einfach zuzubereiten und lecker
Ketogen-freundlich (Kohlenhydrat- und zuckerarm):Nein
Vegan: Nein
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆
Art des Rezepts: Cannabis-Nachtisch und -Snack
Für wen es geeignet ist: Menschen, die einfache Backrezepte lieben.
Der perfekte Anlass: Alleine zu Hause mit einer Tasse Milch oder Kaffee und der Lieblings-TV-Show.
1938 befanden sich die Vereinigten Staaten am Ende der Weltwirtschaftskrise, als eine große Innovationsleistung den Anbruch eines neuen Zeitalters einläutete: der Schokoladenkeks (auf deutsch abgekürzt Schokokeks oder voller Namen: Keks mit Schokoladensplittern, manchmal wird auch das Amerikanische Chocolate Chip Cookie gelassen). Erfunden von Ruth Graves Wakefield , einer Köchin im Toll House Inn in Whitman, Massachusetts, bewies der Schokokeks sich als der perfekte Snack, und Ruth Graves Wakefield als das perfekte Beispiel dafür, wie Not erfinderisch machen kann.
5. Cannazucker – macht alles süßer
➤ Direkt zum Rezept für Cannabiszucker
Was es großartig macht: Es macht alles süßer – und manche higher.
Ketogen-freundlich (Kohlenhydrat- und zuckerarm):Nein
Vegan: Ja
Schwierigkeitsgrad: ★★☆
Art des Rezepts: Cannabis-Zutaten
Für wen es geeignet ist: Menschen, die Getränke und Speisen gerne versüßen und aufpeppen.
Das perfekter Anlass: Mit Ihrem Kaffee an einem Wochenende ohne Planung.
Cannabiszucker ist ein perfektes Küchengewürz, wenn Sie eine Tasse Tee oder Kaffee zubereiten oder ganz besondere Kekse backen möchten. Cannabiszucker (oder „Cannazucker“) ist außerdem vollständig wasserlöslich und kalorienarm, sodass er eine großartige Alternative zum Verzehr eines Teelöffels Cannabutter sein kann.
5. Hash-Brownies– süß, entspannend und lecker
➤ Direkt zum Rezept für Hash-Brownies
Was es großartig macht: Einfach zuzubereiten und lecker
Ketogen-freundlich (Kohlenhydrat- und zuckerarm):Nein
Vegan: Nein
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆
Art des Rezepts: Cannabis-Nachtisch und -Snack
Für wen es geeignet ist: Menschen, die einfache Backrezepte lieben.
Der perfekte Anlass: Alleine zu Hause mit einer Tasse Milch oder Kaffee und der Lieblings-TV-Show.
Hanf-Brownies sind ein Kinderspiel zuzubereiten und der reiche Schokoladengeschmack maskiert den Beigeschmack des Cannabis (der nicht jedermanns Sache ist) sehr gut. Und da es sich um ein gebackenes Dessert handelt, passt es hervorragend zu einem mit Cannabis angereicherten Fett wie Cannabutter. Außerdem ist eine Pfanne mit Brownies perfekt, um es nach Belieben zu teilen.
3. Cannamilk – es tut dem Körper gut
➤ Direkt zum Cannamilch-Rezept
Was es großartig macht: Großartig allein oder als Ersatz für „normale“ Milch in Rezepten wie Eis oder zum Kaffee.
Ketogen-freundlich (Kohlenhydrat- und zuckerarm): Ja
Vegan: Nein, obwohl es auch vegane Versionen gibt, z.B. mit Mandelmilch
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆
Art des Rezepts: Cannabisgetränke und -zusätze.
Für wen es geeignet ist: Menschen, die gerne cremige Hanf-Esswaren auf Milchbasis herstellen.
Der perfekte Anlass: Es ist ein heißer Sommertag und Sie möchten Cannabiseis herstellen
Hanf tut einem seelisch gut, und Milch ist bekanntlich gut für den Knochenaufbau – da bietet es sich an, beides zu kombinieren. Cannamilk lässt sich leicht herstellen, indem man Milch einfach mit etwas decarboxyliertem Cannabis aufgießt. Sie können sie alleine genießen oder es zu Getränken hinzufügen. Mögen Sie ein wenig Milch in Ihrem Morgenkaffee? Tauchen Sie gerne Kekse in etwas kalte Milch? Die Möglichkeiten sind unbegrenzt!
2. THC- und CBD-Gummibärchen — macht Erwachsene froh
➤ Direkt zum Rezept für Hanfgummibärchen
Was macht es großartig: Gummibären und Cannabis – muß man noch etwas hinzufügen?
Ketogen-freundlich (Kohlenhydrat- und zuckerarm): Nein
Vegan: Nein (enthält Gelatine, obwohl es auch vegane Ersatzprodukte gibt)
Schwierigkeitsgrad: ★★☆
Art des Rezepts:Cannabis-Snacks
Für wen es geeignet ist: Alle, aber besonders diejenigen, die Süßes mögen und eine genaue Dosierung benötigen
Der perfekte Anlass: Ein kleiner Abend mit Freunden
Es ist leicht zu verstehen, warum: Cannabis-Gummibärchen sind sehr einfach herzustellen und der perfekte Snack: klein, mundgerecht und lecker. Es macht auch einfach Spaß, eine Dose Ihrer eigenen Cannabis-Gummibärchen zu probieren. Und da Cannabis-Gummibären selbst in einigen Ländern, in denen Cannabis für Erwachsene völlig legal ist, nicht zum Verkauf zugelassen sind, haben Sie möglicherweise keine andere Wahl, als Ihre eigenen zu erstellen.
1. Cannaöl und Cannabutter – der Schlüssel zur Herstellung von Esswaren
➤ Direkt zu den Rezepten: Canna-Öl oder Canna-Butter
Was macht es großartig: Sie möchten Esswaren herstellen? Nur noch einen Schritt entfernt
Ketogen-freundlich (Kohlenhydrat- und zuckerarm): Ja
Vegan: Cannaöl ja, Cannabutter nein
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆
Rezeptart: Rohstoff für andere Rezepte
Für wen es geeignet ist: Alle, die Hanf-Esswaren selbst machen
Der perfekte Anlass: Für jeden Anlass, je nachdem, was man damit kocht.
Cannabinoide wie THC und CBD sind fettlöslich, weshalb Sie ein Fett benötigen, um sie zu verstoffwechseln. Cannabisöl und -butter lassen sich sehr, sehr einfach mit ein paar einfachen Küchenutensilien wie einem Topf oder einem Bain-Marie, etwas Käsetuch und einem Behälter zum Gießen herstellen. Sie können auch die Stärke des Cannabisfetts, das Sie herstellen, leicht anpassen, und sobald es fertig ist, können Sie jedes Rezept zu einem Hanf-Rezept machen, indem Sie einfach hier oder da einen Teelöffel des Cannaöls oder der Cannabutter hinzufügen.
Sign up for bi-weekly updates, packed full of cannabis education, recipes, and tips. Your inbox will love it.
