Um baseado bem enrolado é esplêndido, mas os comestíveis de maconha podem ser verdadeiramente maravilhosos. Fazer a própria manteiga canábica é a maneira perfeita de preparar rapidamente uma porção de comestíveis ou simplesmente adicionar uma colherada no chá para jogar-se no sofá e relaxar. Muitos pacientes preferem comer maconha a fumar.
A manteiga canábica é perfeita para aqueles momentos em que você sente um desejo repentino por cookies de cannabis, porque é só abrir o recipiente e pegar o que você precisa. Também é perfeita para preparar o comestível mais icônico de todos: o “brownie de maconha”.
Basta adicionar cannabis ou óleo à sua receita favorita de brownie, mas você também pode fazer cupcakes de maconha, um bolo de aniversário memorável (ou não tão memorável, pelo menos no curto prazo), um molho mágico de espaguete ou até bisque de lagosta.
Você também pode usar a manteiga canábica sozinha, misturada em uma xícara de café ou chá ou sobre panquecas quentinhas.
Receita: Como fazer manteiga canábica
Fazer manteiga canábica é fácil. Você deve conseguir preparar sua primeira porção rapidamente.
Ingredientes:
- 7 a 14 gramas de cannabis descarboxilada moída
- 2 barras de manteiga
- Filtro de voal
- Recipiente de armazenamento
Método 1 – Panela de cozimento lento
(Para este método, além dos ingredientes listados acima, você precisará de uma panela de cozimento lento.)
Receita e vídeo de nossos parceiros da CannaCook.com
- Encha a panela de cozimento lento até a metade com água. Ligue a panela e deixe aquecer a 70-90 °C. Se você tiver um termômetro digital a laser, será mais fácil verificar a temperatura desejada.
- Corte a manteiga em cubos e adicione ao frasco de vidro. Adicione a cannabis descarboxilada e feche o frasco (para diminuir o cheiro, aperte bem a tampa do frasco).
- Coloque o frasco dentro da água na panela e feche a tampa. Deixe cozinhar por pelo menos 2 horas. Balance um pouco o frasco e abra-o para que saia o vapor após cada hora de cozimento. Você pode deixá-lo cozinhar por até 4 horas. Basta verificar e balançar o frasco de hora em hora.
- Quando estiver pronto, remova com cuidado o frasco da panela e deixe esfriar por alguns minutos.
- Usando filtro de voal, coe a mistura.
- Coloque a manteiga canábica em seu recipiente de armazenamento e leve-a à geladeira até endurecer.
Agora você tem manteiga canábica para usar em muitas receitas!
Método 2 – Panela:
(Para este método, além dos ingredientes listados acima, você precisará de 1 xícara de água e uma panela pequena.)
Para fazer manteiga canábica em uma panela, cozinhe 1 xícara de água e 1 xícara de manteiga até que a manteiga derreta. Enquanto a mistura ferve, adicione a cannabis descarboxilada e mexa bem. Mantenha em fogo baixo e deixe ferver por 2-3 horas, mexendo de vez em quando, com o fogo em torno de 70-80 °C, tomando cuidado para não deixar ferver.
Depois de 2-3 horas, retire a panela do fogo, deixe esfriar, coe a mistura com o filtro de voal e coloque-a em um recipiente.
Você também pode usar uma panela elétrica ou infusor. Basta definir a temperatura para cerca de 70-80 °C, adicionar a xícara de manteiga e quinze gramas de cannabis descarboxilada, mexer e cobrir a panela. Deixe ferver por cerca de três horas, mexendo de vez em quando.
Depois que a manteiga esfriar, coe com o filtro de voal e coloque-a em um recipiente.
Como alternativa, você pode usar um dos infusores a seguir para tornar o processo mais simples:
- Descarboxilador botânico, secador de ervas e infusor de óleo
- Não suja e é fácil de usar
- Opção de Wi-Fi via aplicativo programável
- Extrator botânico de bancada
- Filtro de ervas orgânicas e livro de receitas incluídos
- Temporizador de contagem regressiva de LED e microprocessador de última geração
FX Cannabutter Bundle
- Descarboxilador e infusor na mesma máquina
- Simples de operar e fácil de limpar
- Inclui frasco e forma de infusão
Quanto de cannabis devo usar para fazer manteiga canábica?
A quantidade de cannabis que você deve usar para fazer manteiga canábica depende da potência desejada. Para a primeira produção, é bom começar com uma dose mais modesta. Quando a manteiga estiver pronta, experimente uma quantidade pequena (em um biscoito ou misturada no chá) e espere algumas horas para ver o que acontece. Não fique impaciente, pois os comestíveis podem levar até duas horas para fazer efeito.
Se você estiver usando 15 gramas de cannabis com 14% de THC na receita acima, cada colher de chá de manteiga conterá cerca de 40 mg de THC.
Se você estiver usando 7,5 gramas de cannabis com 14% de THC na receita acima, cada colher de chá de manteiga conterá cerca de 20 mg de THC.
Você também pode usar uma calculadora de dosagem disponível na internet para estimar a potência de sua manteiga.
Erros comuns ao fazer infusões de machona
O primeiro erro que as pessoas cometem ao fazer manteiga canábica é pular a etapa de descarboxilação. Isso significa que o produto final não será tão forte e grande parte da substância psicoativa não será absorvida pela manteiga.
Outra recomendação é não usar as melhores flores. Como o longo processo de cozimento/infusão absorve grande parte do THC da flor e uma rica variedade de canabinoides, terpenos e flavonoides, você pode fazer uma ótima manteiga canábica mesmo com maconha de menor qualidade. Você pode até complementar a flor com pólen ou cannabis previamente vaporizada.
Como o processo demora, é importante ficar ligado: mexa a mistura de vez em quando e fique de olho na panela para não queimar. Como com todos os comestíveis, comece com pouco e vá devagar. Você pode comer mais se não obtiver o efeito desejado. Se você comer demais, aqui vão algumas dicas sobre o que fazer se a sensação de high da cannabis for intensa demais.
Por que a maconha precisa de gordura?
Os canabinoides, incluindo os astros do grupo, o THC e o CBD, são lipossolúveis (solúveis em gordura), de modo que devem ser consumidos com gordura para serem decompostos no corpo. Aqui, a manteiga absorve o THC e outros canabinoides, bem como terpenos e flavonoides, criando uma poderosa infusão de manteiga.
O que é descarboxilação?
Uma coisa que você não desejará esquecer, embora não fosse a primeira pessoa, é descarboxilar a cannabis.
A descarboxilação é um processo que ativa os compostos da cannabis e converte o THCA não-psicotrópico em THC, responsável pela famosa sensação de high da maconha.
A maneira mais fácil de descarboxilar é aquecer a cannabis, em forno a 105-120 °C, por aproximadamente 30-45 minutos, cuidado para não queimar.
➤ Modo de preparo passo a passo: Como descarboxilar cannabis
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